RIFLESSIONI

Pensavo.......ormai siamo partiti con il nostro progetto,"la vita contadina" animali,orto,auto produzione..Appunto produrre da se.Sembra cosa semplice ma....le cose da fare sono diverse,non ce solo quello che riguarda il cibo.ma anche quello che serve per la casa,e parlo di detersivi.Gia da un po di tempo limito l'uso di detersivo industriale,un po per risparmiare un po per l'enorme quantità di barattoli e bottiglie di plastica o vetro che siano.Aceto per pulire vetri,sapone di Marsiglia per fare bucato a mano e per pulire pavimenti,ho provato anche il det per i piatti e per la lavastoviglie (anche se non mi a entusiasmato tanto)e adesso mi è venuta un altra idea.....mi voglio fare il sapone da sola.Non sono tanti anni che la signora che vive nella casa di sotto a a smesso di farselo e allora perché non ci provo io ? girovagando per i vari siti ho trovato diverse ricette adesso devo solo procurarmi gli ingredienti.Olio,soda caustica,acqua e aromi vari,pentole e stampini...E non è la sola cosa che avrei in mente.....Mi sono rimessa a fare il "lievito madre" vediamo se mi riesce,e si anche l'aceto di mele,visto che mio cognato ha campagna (mele gratis)si prova anche quello.Insomma le cose che si possono fare da se sono tante,e vista la crisi che non se ne va,i prezzi sempre più alti e le cose poco sane che si comperano forse è meglio ritornare un po indietro,alla vita di un tempo dove le cose erano piu' genuine.Anche se il lavoro non è poco cj sarà la soddisfazione ....alle prossime allora..

 aceto di mele in fermentazione












lievito madre ...appena iniziato
Il sapone è fatto ma deve riposare......
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NUOVI ARRIVI...

 2 maiali tailandesi,arrivati per caso.Un collega di  mio marito,due chiacchiere sul lavoro "non è che ti interessano due maiali a poco prezzo"un offerta cosi non si rifiuta.Ma quando è arrivato con tanto di furgone con questi due porcellini lo scoppio di risate era inevitabile.Noi ci aspettavamo due maiali rosa come li chiamo io,non certo questi porcellini.Be ormai erano a casa.Per il mangiare non è un problema,pane,siero rimasto dalla lavorazione del formaggio,zucchine cotte e qualche avanzo di cucina.

" Mira" mucca di razza grigio alpina.Questa è arrivata dopo due sole telefonate fatte da un nostro amico allevatore a un conoscente."non è che mi vendi una mucca ?"detto..fatto..due giorni dopo era a casa pure lei.Allora siamo partiti in quarta a fare fieno,l'inverno qui è lungo e freddo,e poi Mira e pure incinta.Speriamo sia femmina.

Gina .Lei l'ho comperata con due "chiacchiere" su Facebook,è il colmo,ma si può fare anche questo.Tanto era vicinissima a casa.E'un asinella molto affettuosa,e tanto simpatica.
Tutto questo è solo l'inizio di un progetto a lungo termine,progetto di cui parlerò nel prossimo post.

LAMPONI........

Inizia la raccolta di lamponi,per fortuna sembra ce ne siano parecchi,nonostante tutta la pioggia che è venuta questa primavera nonostante le raffiche di vento micidiali di ieri sera,nonostante tutto.....Di conseguenza incomincia la produzione di sciroppo,buono,profumato e sopratutto genuino.Non uso nessun prodotto chimico,solo frutti,zucchero e poca acqua.Un po di bollitura e invaso bollente,in vasi molto caldi.Poi se ne avrò il tempo non mancherà qualche crostata,o qualche torta.....chissà'.......

DUE PICCOLI......PORCELLINI

E dopo Mira la nostra bella mucca sono arrivati due porcellini.Sono arrivati cosi per caso,non li abbiamo cercati,ma si sà che chiacchierando in giro si trova di tutto.Arrivano da Lavis (TN)erano di un anziano signore che vive in campagna,purtroppo il comune gli ha fatto togliere la casetta fatiscente dove erano alloggiati,cosi si è visto costretto a venderli,e non sono pochi.Questi due sono di una prima cucciolata di sette maialini....poi ce la mamma con un altra sfornata di dieci o giu di li.Noi pensavamo che fossero maiali di quelli (normali)quelli rosa tanto carini,e invece quando li hanno scaricati dal furgone siamo rimasti senza parole,anzi dopo il primo momento ce stato una scoppio di risate generale.Non ho mai visto maiali cosi bruttini poveri,piccoli bassi e cicci,poi cercando in internet abbiamo scoperto che non sono dei nostri,ma bensi tailandesi o vietnamiti.Una razza rustica che vive bene all'aperto anche di notte,mangiano di tutto,e non sono delicati di salute.Per noi è un ottima cosa,visto che abbiamo questo prato/bosco in cui lasciarli liberi di girare a loro piacimento.E speriamo che piano piano riescano a pulire anche il terreno.

 Durante il giorno se ne stanno cosi vicini vicini a dormire e mi sa che girano di notte.Ma ...staremo a vedere.

PROGETTO IN CORSO.......

Questa è Mira la nostra prima mucca.Ebbene si il progetto per l'azienda agricola è incominciato.Visti i tempi di crisi che ci sono in giro,abbiamo pensato che con l'agricoltura non si sbaglia mai.Per diversi motivi ,intanto ci si prende cura della montagna ormai abbandonata a se stessa,priva di pascolo e fitta di bosco.Si ritornera a coltivare di piu la terra anche se è fatica...ma poi si è ampiamente ripagati.E poi con questo abbiamo (io e mio marito Danilo)realizzato il "sogno nel cassetto"con l'aiuto del nostro vicino di casa Mauro,che si è gia dato ai primi esperimenti nel fare il formaggio.Questo sarà solo l'inizio il progetto è un po piu vasto,ma ancora in fase di organizzazione,e piu avnti ci saranno altre novità.

 Quest'anno dopo tutta la neve e tutta la pioggia che è venuta il sole si fà finalmente vedere,e i prati ci regalano una stupenda fioritura.E considerato tutto ci sarà un bel po di fieno da fare...e i conigli ringraziano,e anche le galline che avranno dei nidi come si deve per fare tante uova.

Nonostante questo tempo da lupi......il cielo ci regala bei colori.Sarà vero che sotto l'arcobaleno c'è un pentolone pieno d'oro ?